La Maison Haton et Fils fut fondée en 1928 par deux vignerons passionnés, Eugène Haton et son fils Octave Haton. À force de volonté et de ténacité, ils ont su imposer leur style que l’on retrouve encore aujourd’hui.
Eugène Haton comprit immédiatement que les coteaux de la Vallée de la Marne étaient idéals pour la culture de la vigne. Homme de terroir, il transmit à son fils et à son petit-fils René Haton, un authentique savoir-faire.