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Ratafia de Champagne
Ratafia de champagne (70cl.) vendu en coffret de un.
À servir entre 8°C et 10°C
Assemblage
Apéritif élaboré à partir de jus de raisins (Pinot meunier) et d’alcool neutre
Vieillissement
2 ans en fût de chêne
Dégustation
Très belle robe ambrée aux reflets cuivrés. Arômes d’une grande délicatesse et très élégants.
Ouverture gourmande et savoureuse. Les sensations gustatives sont harmonieuses et équilibrées. La fraicheur persiste agréablement en fin de bouche.
Dosage
18%
Accord mets et vins
Salade d’endives au bleu d’Auvergne. Avec beaucoup de desserts, par exemple un tiramisu ou une forêt noire. Tout simplement pour agrémenter un melon, pour accompagner un foie gras ou un excellent jambon italien.
